The Pedalin' Pig, Restaurante de barbacoa en Banner Elk, Carolina del Norte.
The Pedalin' Pig es un restaurante de barbacoa en Banner Elk que opera con salones interiores y un espacio de patio al aire libre. La cocina prepara carnes ahumadas a fuego de nogal cada día, concentrándose en pulled pork, costillas y brisket.
El restaurante abrió en 2014 en una ubicación que previamente había albergado varios intentos fallidos de negocios de barbacoa. El fundador transformó el espacio en un destino que ahora atrae a comensales de toda la región.
El restaurante combina técnicas tradicionales de barbacoa de Carolina con ingredientes locales que reflejan la herencia culinaria de la región High Country. Elementos de cultura ciclista en toda la decoración conectan con el estilo de vida del fundador y le dan su identidad propia.
El restaurante recibe visitantes diariamente durante el almuerzo y la cena, permitiendo una planificación flexible para la mayoría de los viajeros. Los servicios de catering están disponibles para reuniones más grandes con planificación anticipada.
El nombre del restaurante proviene de la pasión del fundador por el ciclismo de montaña, y 'Pedalin' Pig' juega con la referencia a bicicletas resistentes. Esta conexión con la cultura del deporte al aire libre atrae a visitantes que comparten esa pasión.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
