Filandón, Restaurante español en Carretera Fuencarral-El Pardo, Madrid, España
Filandón es un restaurante español en la Carretera Fuencarral-El Pardo que ofrece espacios de comedor interior con elementos rústicos y una terraza exterior con vista a El Pardo. La cocina prepara carnes a la brasa y pescados frescos con preparaciones mediterráneas en un ambiente entre la ciudad y la naturaleza.
El restaurante fue fundado y ha trabajado desde su apertura con Pescaderías Coruñesas, recibiendo pescado fresco diariamente de este proveedor. Esta asociación de larga duración define la oferta y garantiza la calidad de las preparaciones mediterráneas.
El restaurante prepara platos siguiendo métodos culinarios españoles tradicionales, con énfasis en carnes a la brasa, pescados frescos y arroces de la región.
El restaurante abre de 13:00 a medianoche de lunes a sábado, con servicio de almuerzo los domingos hasta las 16:30. Los visitantes deben saber que la terraza se llena cuando el clima es bueno y se recomienda hacer reservas con anticipación.
El restaurante se ubica en el borde de El Pardo y combina la conveniencia urbana con la distancia del centro de Madrid. Los comensales pueden disfrutar tanto de la proximidad a los recursos de la ciudad como de un ambiente más tranquilo que sigue siendo fácilmente accesible.
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