Klein's, Restaurante familiar en Polanco, Ciudad de México, México.
Klein's es un restaurante en Polanco que combina el estilo de diner estadounidense con la cocina mexicana. El espacio de comedor tiene grandes ventanas y asientos cómodos en compartimentos, donde puedes comer en un ambiente acogedor.
Edward Klein abrió el lugar en 1962 después de regresar de la Segunda Guerra Mundial y dejar su negocio de textiles. Posteriormente, Andrea Klein añadió platos mexicanos al menú original, estableciendo la mezcla de ambas cocinas que continúa hoy.
La cocina combina tradiciones culinarias judías y mexicanas en un mismo menú, mezclando ingredientes y técnicas de dos culturas distintas. Este tipo de fusión refleja cómo las comunidades han compartido sus saberes gastronómicos a lo largo del tiempo en la ciudad.
El restaurante se encuentra en el barrio de Polanco y permanece abierto durante todo el día, lo que facilita visitarlo para desayunar, almorzar o cenar cuando lo desees. Las áreas de asientos cómodas funcionan bien para comidas prolongadas con familia o amigos.
El menú presenta un emparejamiento poco común de platos que normalmente no van juntos, como sopa de bola de matzo junto a chilaquiles. Esta combinación rara surgió de la historia personal de la familia, que reunió diferentes continentes y sabores.
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