Angry Crab Shack, Restaurante de mariscos en Phoenix, Estados Unidos.
Angry Crab Shack es un restaurante de mariscos en Phoenix que sirve platos de inspiración asiática y cajún, con hervidas de mariscos como propuesta principal, además de sándwiches, aperitivos y papas fritas cajún. Los comensales eligen los mariscos, la salsa y el nivel de picante para armar su propio plato.
El restaurante abrió su primera sede en Phoenix y creció hasta convertirse en una pequeña cadena con varios locales en Arizona. La propuesta de armar tu propia hervida de mariscos reunió suficiente público para sostener esa expansión.
El restaurante se inspira en la tradición cajún de las hervidas de mariscos en grupo, donde la comida se sirve directamente sobre la mesa cubierta de papel y se come con las manos. Esta costumbre convierte la cena en un momento compartido y relajado.
El local de East Bell Road está en un centro comercial, lo que facilita el estacionamiento para la mayoría de los visitantes. Los horarios varían según el día, por lo que conviene consultarlos antes de ir.
Una de las salsas de la casa combina sabores asiáticos y cajún de una manera que no pertenece por sí sola a ninguna de las dos tradiciones. Esta mezcla es lo que distingue al menú de un local cajún clásico o de un restaurante asiático de mariscos.
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