Islas Canarias Cafe, Restaurant & Bakery, Restaurante cubano en Westchester, Estados Unidos.
Islas Canarias Cafe, Restaurant & Bakery es un restaurante, café y panadería cubana en el barrio de Westchester, en Miami. Sirve platos tradicionales como vaca frita, milanesa de pollo y paella, junto con productos de panadería disponibles desde la mañana.
La familia Garcia abrió este local en 1977 para llevar la cocina cubana al sur de Miami, cuando la comunidad cubana de la ciudad crecía con rapidez. Raul y Amelia Garcia lo pusieron en marcha desde el principio, y la familia lo ha mantenido desde entonces.
El local atrae a familias cubanas del barrio que vienen a desayunar o almorzar como parte de su rutina semanal. Platos como croquetas y sándwiches medianoche son aquí parte del día a día, no una rareza.
El restaurante se encuentra en una zona residencial y es fácil de llegar en coche, con aparcamiento cercano, o a pie desde las calles del entorno. Los tiempos de espera pueden ser largos los fines de semana y durante las horas pico, por lo que conviene llegar temprano o al final del turno.
Las croquetas de jamón se elaboran con una receta familiar que no ha cambiado desde que abrió el local, y muchos clientes habituales vienen específicamente por ellas, a menudo llevándose una porción extra para llevar. Este solo plato ha hecho más que cualquier otra cosa por construir la reputación del lugar en la ciudad.
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