Indulge, Bistró experimental y bar de cócteles en Ren'ai Village, Taiwán.
Indulge es una bistroteca experimental y bar de cócteles ubicado en Ren'ai Village, Taipei. El local se distribuye en dos niveles con un diseño interior blanco y beige, con un área de sótano adecuada para reuniones de grupos más grandes.
El restaurante fue establecido a principios de los 2010 por el cofundador Aki Wang. Ha construido una reputación en mezcología, ganando varios títulos de campeón mundial en competencias internacionales de barmanes.
El menú de cócteles incorpora la filosofía de los cinco elementos de Taiwán, con metal, madera, agua, fuego y tierra moldeando cómo se crean las bebidas. Esta conexión con la tradición local es visible en cada copa que se sirve aquí.
El establecimiento está ubicado cerca de la estación de MRT Zhongxiao Fuxing con fácil acceso al transporte público. El horario entre semana va de 18:00 a 1:00, mientras que el servicio de fin de semana se extiende hasta las 2:00 para visitas nocturnas.
Los camareros principales Grace Tsai y Ellen Su crean bebidas especiales que se basan en la herencia del té de Taiwán. Su cóctel de firma Scent of Woman muestra cómo las prácticas tradicionales del té pueden reimaginarse en bebidas modernas.
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