Diego Vitagliano Pizzeria, Pizzería en Pozzuoli, Italia
Diego Vitagliano Pizzeria es una pizzería en Pozzuoli, cerca de Nápoles, conocida por su pizza al estilo napolitano con una masa de fermentación de 36 horas cocida en hornos de gas. El local cuenta con mesas en el interior y en el exterior.
La pizzería fue fundada en Pozzuoli y posteriormente abrió un segundo local en Bagnoli, que se convirtió en el centro principal de preparación y distribución de ingredientes para todas las sucursales. Esta organización permitió al negocio crecer manteniendo una preparación coherente.
La pizzeria respeta las tradiciones napolitanas de elaboracion pero ofrece variaciones creativas con masas diferentes y coberturas originales. Los comensales pueden ver como se mezclan tecnicas antiguas con ideas nuevas.
Reservar con antelación es una buena idea, ya que el local suele llenarse rápido, especialmente los fines de semana. Si tienes preferencia por sentarte dentro o fuera, conviene indicarlo al hacer la reserva.
La pizzería está dirigida por Diego Vitagliano, que ha sido clasificado entre los mejores pizzeros del mundo por la guía "50 Top Pizza" en los últimos años. Este reconocimiento ha atraído visitantes de mucho más allá del área local.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
