Strada Suadiye, Establecimiento culinario en Suadiye Mahallesi, Turquía
Strada Suadiye es un restaurante que ofrece cocina italiana, francesa y austriaca junto con una sección de sushi dedicada dirigida por el Chef Carlo Manoos Monsanto. El lugar tiene capacidad para 180 huéspedes en el jardín, 80 en el comedor principal y cuenta con una barra que sirve cócteles clásicos y contemporáneos.
El restaurante tiene sus raíces en las aventuras gastronómicas de la familia Turanlı, que comenzaron con Cafe Cadde en 1994 antes de abrir varios otros locales exitosos. Esta base les permitió desarrollar sus habilidades culinarias y crear posteriormente conceptos gastronómicos diversos.
El espacio utiliza mesas de mármol y sillas de hierro forjado para evocar los mercados callejeros italianos de forma contemporánea. Los comensales pueden ver directamente la cocina abierta, creando una conexión natural entre la preparación y el consumo de alimentos.
El área del jardín proporciona más asientos que las salas interiores, lo que la hace ideal para visitar con buen clima o si prefieres más espacio abierto. El bar acepta clientes sin reserva, por lo que las visitas espontáneas sin cita previa suelen ser posibles.
El restaurante es conocido por su plato de pato crujiente característico, un elemento destacado que lo diferencia de las muchas opciones internacionales en el menú. Un horno de piedra en el lugar hornea pizzas tradicionales, creando una mezcla de técnicas de cocina antiguas y nuevas en la misma cocina.
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