Viking Burguer, Restaurante americano en Cuauhtémoc, Ciudad de México, México.
Viking Burguer es un restaurante americano en la colonia Santa María La Ribera de la Ciudad de México, que sirve hamburguesas, salchichas y acompañamientos. Las hamburguesas se preparan con carne de res, verduras frescas, salsas de la casa y papas fritas crujientes en pan con mantequilla.
El restaurante abrió cuando los locales de hamburguesas al estilo americano ganaban terreno en toda la Ciudad de México. Forma parte de una corriente local que llevó este tipo de comida a colonias fuera del centro de la ciudad.
El menú se inspira en la mitología nórdica, con platillos que llevan nombres como Thor, Loki y Freya. Esta mezcla de comida americana y referencias nórdicas le da al lugar una identidad que lo distingue de una hamburguesería común.
El local está en la Calle Del Fresno en Santa María La Ribera y se puede llegar caminando desde estaciones de metro cercanas. Ir al mediodía o a primera hora de la noche suele ser una buena opción, ya que son los horarios de mayor actividad.
Uno de los platillos más inesperados del menú es la salchicha Loki de 25 centímetros, servida con cebollas caramelizadas y jitomates. Destaca para quienes buscan algo diferente a una hamburguesa clásica.
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