Texas de Brazil, Asador brasileño en Sawgrass Mills, Sunrise, Estados Unidos
Texas de Brazil es una steakhouse brasileña en Sunrise que sirve continuamente carnes a la parrilla en su mesa. Los especializados cortadores de carne llamados passadores traen diferentes cortes asados como res, cordero, cerdo y pollo directamente a los comensales.
El restaurante fue fundado en 1998 y ha crecido de una sola ubicación a una cadena nacional de steakhouses brasileños en varios estados. Esta expansión muestra cómo la cultura de la parrilla brasileña se volvió popular en los Estados Unidos.
El restaurante utiliza métodos tradicionales de churrasco brasileño, donde la carne se sazona con sal de roca y se asa sobre carbón vegetal natural. Esta técnica culinaria define toda la experiencia y muestra cómo se vive la cultura de la parrilla en Brasil.
Los huéspedes controlan su experiencia con un disco de dos caras: verde indica disponibilidad para servicio de carne, rojo indica una pausa. Esto hace fácil controlar el ritmo y disfrutar de la comida a tu propio ritmo.
El restaurante cuenta con un amplio área de ensalada con más de 50 artículos frescos, incluidas especialidades brasileñas y quesos importados. Este buffet proporciona un complemento refrescante a los platos de carne a la parrilla.
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