Ramen House, Restaurante japonés en Little Tokyo, Ciudad de México
Ramen House es un restaurante japonés en la colonia Cuauhtémoc de Ciudad de México que sirve tazones de ramen, gyoza y otros platos clásicos de fideos japoneses. La carta se centra en caldos de cocción lenta con ingredientes preparados artesanalmente.
Los inmigrantes japoneses comenzaron a abrir negocios de alimentación en Ciudad de México a finales del siglo XIX, sentando las bases de la cocina japonesa en la capital. Ramen House continúa esa tradición culinaria que lleva más de un siglo presente en la ciudad.
Ramen House se encuentra en la colonia Cuauhtémoc, una zona donde se concentran varios restaurantes asiáticos. El local atrae tanto a trabajadores de oficinas cercanas como a visitantes que buscan específicamente un tazón de ramen en la ciudad.
El restaurante está cerca de la calle Rio Pánuco, en la colonia Cuauhtémoc, a poca distancia a pie de varias estaciones de metro. Llegar fuera de las horas pico del almuerzo o la cena facilita encontrar mesa sin esperar demasiado.
Aunque el restaurante es conocido como un local japonés, algunos platos de la carta incorporan discretamente ingredientes mexicanos obtenidos en mercados locales de la ciudad. El resultado es un conjunto de sabores que no se encuentran fácilmente en un restaurante japonés tradicional en otro lugar.
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