Toit, Microcervecería y restaurante en Indiranagar, India
Toit es una microcervecería y restaurante americano en Indiranagar que ocupa tres plantas conectadas por una escalera central con barandillas metálicas y muros de ladrillo visto. Grandes ventanales dan a la calle mientras tanques de elaboración se encuentran tras divisiones de cristal cerca de la entrada y la cocina.
Cuando la cervecería abrió en 2010, fue uno de los primeros lugares en Bengaluru en servir cerveza recién elaborada en el propio local. Otros establecimientos similares siguieron después y dieron forma a la vida nocturna del barrio.
Los comensales suelen reunirse en la planta baja, donde grupos comparten pizzas y hamburguesas alrededor de largas mesas comunes mientras camareros recorren el salón con bandejas de vasos recién servidos. Los pisos superiores ofrecen zonas algo más tranquilas donde grupos pequeños se sientan cerca de las ventanas con vistas al barrio.
Los huéspedes que deseen fumar deben tener al menos 21 años y dirigirse a las zonas designadas. No se permiten mascotas después de las 19:00 los viernes y sábados por la noche.
Los cerveceros utilizan arroz basmati en una de sus recetas y crean un sabor más ligero que las cervezas tradicionales de trigo o cebada. Este ingrediente aporta un toque regional que raramente se encuentra en cervecerías americanas o europeas.
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