Den Anker, Restaurante belga en Victoria & Alfred Waterfront, Sudáfrica
Den Anker es un restaurante belga y francés situado en el Victoria and Alfred Waterfront de Ciudad del Cabo, Sudáfrica, directamente frente a los muelles del puerto activo. Los amplios ventanales del comedor ofrecen vistas a la Montaña de la Mesa por un lado y al movimiento diario de los barcos por el otro.
El restaurante abrió en 1994, convirtiéndose en uno de los primeros en instalarse en el Victoria and Alfred Waterfront cuando la antigua zona portuaria estaba siendo rehabilitada. Esa apertura temprana le otorgó una presencia duradera en un barrio que con el tiempo se convirtió en uno de los destinos más concurridos de Ciudad del Cabo.
La carta combina técnicas de cocina belga con ingredientes sudafricanos, como langosta fresca, gambas europeas y mejillones con patatas fritas. Al sentarse aquí, los comensales descubren cómo las tradiciones culinarias europeas se han adaptado a un entorno local.
El restaurante tiene acceso para sillas de ruedas y dispone de mesas para grupos de distintos tamaños. Durante las horas de mayor afluencia por la noche, reservar con antelación ayuda a evitar esperas largas en la entrada.
El restaurante sirve seis cervezas belgas de barril, una de las cuales es una Anker Blonde elaborada específicamente para este local y que no se encuentra en ningún otro lugar del continente. Esto convierte a la cerveza en un motivo de visita por sí sola, más allá de la comida o las vistas al puerto.
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