Kampung Makan, Restaurante tradicional en Kembangan, Indonesia.
Kampung Makan es un restaurante situado en el barrio de Kembangan, en Yakarta, que sirve comida indonesia en un entorno al aire libre con pabellones de techo de paja y estanques de peces decorativos. Las mesas se distribuyen por los jardines y los comensales comen al exterior bajo las estructuras cubiertas.
El restaurante fue fundado con la intención de mantener vivas las recetas familiares indonesias tradicionales y transmitirlas de una generación a la siguiente. Este origen dio forma a un lugar donde los métodos de cocina regionales y los sabores locales siguen formando parte de las comidas cotidianas.
La palabra "kampung" significa aldea en indonesio, y el restaurante adopta ese espíritu recreando el ambiente relajado e informal de comer en una casa rural indonesia. Los comensales se sientan en pabellones abiertos con techos de paja, rodeados por el sonido del agua de los estanques cercanos.
El restaurante se llega mejor en coche o taxi, y dispone de aparcamiento en el recinto para quienes vienen en coche propio. Conviene reservar con antelación los fines de semana, ya que los pabellones al aire libre suelen llenarse y el personal puede atender a los clientes en más de un idioma.
Aunque el restaurante está ubicado en Yakarta, se abastece diariamente de mariscos frescos en los mercados de la ciudad, y los platos de pescado a la parrilla disponibles dependen de lo que llega cada mañana. Esto significa que la selección de opciones a la parrilla puede variar de un día al siguiente según la disponibilidad en el mercado.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
