L'Antre du Viking, Restaurante en Salers medieval, Francia
L'Antre du Viking, situado en un edificio de piedra, sirve platos regionales con ingredientes locales de las montañas de Auvernia y granjas cercanas.
El restaurante ocupa una estructura del siglo XV en Salers, población reconocida por su arquitectura medieval y producción tradicional de quesos.
El establecimiento incorpora elementos de la gastronomía de Auvernia, utilizando carne de res Salers y quesos locales en sus selecciones del menú francés.
El restaurante recibe comensales durante todo el año, con horario extendido durante la temporada turística de verano y reservas anticipadas para cenas.
Los comedores presentan vigas de madera expuestas y paredes de piedra volcánica, reflejando el patrimonio arquitectónico de la región de Cantal.
Ubicación: Salers
Dirección: 09 Rue Notre Dame, 15140 Salers, France 15140 Salers 15140 Salers
Teléfono: +33471407456
Sitio web: https://lantreduviking.com
Coordenadas GPS: 45.13859,2.49409
Última actualización: 6 de marzo de 2025 a las 14:48
Los restaurantes de Cantal reconocidos por las guías Michelin y Gault Millau incluyen dos establecimientos con estrellas en Chaudes-Aigues y Marcolès. El departamento cuenta con cinco restaurantes Bib Gourmand de Michelin y varios evaluados en el Gault Millau. Estos restaurantes ofrecen menús basados en productos locales, que van desde la cocina tradicional de Auvernia hasta creaciones contemporáneas, servidas en entornos que varían de edificios históricos a espacios modernos.
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