新東南海鮮, Restaurante de mariscos en el Distrito Songshan, Taiwán
Shin Tung Nan Seafood es un restaurante de mariscos en Songshan con dos plantas y múltiples tanques de exhibición con cangrejos, almejas y diversas especies de peces vivos. Los clientes eligen directamente de los tanques antes de que el personal de cocina prepare los alimentos.
El negocio comenzó hace más de 40 años como un pequeño puesto de fideos y evolucionó a un restaurante de mariscos completo debido al creciente interés de los clientes. Este crecimiento refleja cómo los establecimientos locales se adaptaron a las preferencias de los clientes.
El restaurante refleja la tradición culinaria taiwanesa en la que los comensales eligen mariscos vivos de los tanques antes de que los chefs los preparen. Este proceso de selección directa permite a los visitantes inspeccionar la calidad de los ingredientes antes de la cocción.
El restaurante está ubicado en la Sección 1 de la Carretera Tingzhou, número 105, y abre diariamente de 17:00 a 21:30. Las reservaciones están disponibles para grupos de cualquier tamaño y son recomendables en horas pico.
La cocina prepara más de 60 métodos de cocción diferentes para mariscos, permitiendo a los clientes probar múltiples versiones del mismo ingrediente. Esta amplia gama convierte cada ingrediente en una exploración de diferentes sabores.
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