Assiette au Bœuf, Restaurante de carnes en Agen, Francia
Assiette au Bœuf es una parrilla en Agen que se especializa en platos de carne de res, incluyendo su firma Bœuf Paradis servido con papas fritas caseras y una salsa secreta. El menú ofrece cinco preparaciones diferentes de carne de res más tres variaciones de tártaro.
El restaurante comenzó en los 1970 como un concepto de bistró gastronómico en la ciudad. Fue adquirido en 2016 por la familia Baudaire a través de su grupo La Boucherie.
El restaurante encarna la cultura culinaria francesa a través de platos de carne de res cuidadosamente preparados y una selección de vinos regionales. El ambiente refleja la apreciación local por la elaboración tradicional de carne.
El restaurante está ubicado frente a la estación de tren de Agen y es fácil de alcanzar. Ofrece tanto asientos cubiertos como en terraza diariamente a partir de las 19:00.
Cada plato principal viene acompañado de porciones ilimitadas de papas fritas caseras, lo que distingue este lugar de otros restaurantes. Esta generosa oferta se ha convertido en una expectativa característica de los comensales.
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