SUSHISAMBA Dubai, Restaurante japonés-brasileño-peruano en Palm Tower, Palm Jumeirah, Emiratos Árabes Unidos.
SUSHISAMBA Dubai es un restaurante de cocina japonesa-brasileña-peruana ubicado en el piso 51 de Palm Tower en Palm Jumeirah. El espacio está definido por ventanales que se extienden de piso a techo, ofreciendo vistas de 360 grados de la línea costera de Dubái, el Golfo Arábigo y el paisaje urbano de la ciudad.
El restaurante marca la expansión de la marca internacional SUSHISAMBA en Oriente Medio, llevando el concepto culinario a Dubái en 2021. Esta apertura estableció un nuevo estándar para la gastronomía de lujo en Palm Jumeirah.
El espacio de comedor combina elementos de diseño japonés y brasileño en una interpretación moderna que refleja ambas culturas a través de la comida y el ambiente. Los visitantes experimentan esta fusión en cada detalle, desde la distribución del espacio hasta la forma en que se preparan y sirven los platos.
Dos ascensores dedicados transportan a los huéspedes 230 metros hacia el restaurante, con reservaciones avanzadas requeridas. El acceso es exclusivo y el viaje en ascensor ofrece vistas tempranas del área circundante.
La cocina abierta con parrilla robata y barra de sushi permite a los comensales ver a los cocineros preparando platos japoneses, brasileños y peruanos simultáneamente. Este teatro de preparación está posicionado centralmente en el espacio y se convierte en el punto focal de la experiencia gastronómica.
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