The Legacy House, Restaurante chino en el distrito Yau Tsim Mong, Hong Kong.
Legacy House es un restaurante chino en el quinto piso del Rosewood Hong Kong, especializado en cocina de Guangdong con dim sum refinado y platos salteados. El espacio combina un ambiente elegante con capacidad para grupos pequeños y privados más amplios.
El restaurante fue fundado por el Dr. Cheng Yu-Tung, empresario que construyó New World Development y posteriormente adquirió el grupo Rosewood Hotels. Su legado da forma a cómo la cocina sigue honrando las prácticas culinarias cantonesas tradicionales.
La cocina respeta técnicas que se han transmitido entre familias cantonesas durante muchas generaciones. Los comensales disfrutan de platos regionales que reflejan cómo la gente en esta parte de China ha comido y celebrado tradicionalmente.
El restaurante está ubicado dentro de un hotel de lujo con acceso claro por ascensor e indicaciones bien marcadas en todo el edificio. Se recomiendan las reservas anticipadas ya que el lugar atrae multitudes regulares durante el servicio de almuerzo y cena.
El restaurante obtuvo una estrella Michelin en 2024 por su dedicación a la cocina cantonesa. Este reconocimiento refleja la calidad del trabajo que los visitantes encuentran mientras prueban cada plato preparado con precisión y destreza.
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