Delicatessen

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Delicatessen, Restaurante americano en Pentes de la Croix-Rousse, Lyon, Francia.

El restaurante ocupa un local espacioso cerca de Place Sathonay, con servicio en barra y vitrinas que exhiben carnes ahumadas y especialidades de barbacoa.

El establecimiento se trasladó a 6 rue de Savy en 2019, ampliando su espacio mientras mantenía su menú y técnicas culinarias originales.

El propietario Brice Fournier combina su experiencia en restauración con tradiciones de barbacoa estadounidense, incorporando métodos de cocción lenta y sabores de Luisiana.

El restaurante funciona de martes a jueves de 18:00 a 23:00, viernes y sábados de 12:00 a 24:00, y domingos de 12:00 a 15:00.

El restaurante obtiene carne de animales criados en un radio de 100 kilómetros, alimentados sin transgénicos, y verduras fertilizadas naturalmente por ganado.

Ubicación: Lyon 1er Arrondissement

Ubicación: Lyon

Dirección: 6 Rue de Savy, 69001 Lyon, France 69001

Horario de apertura: Lunes-Domingo 12:00-14:00, 19:00-22:00

Teléfono: +33478395704

Sitio web: http://pigmalyon.com

Coordenadas GPS: 45.76944,4.82965

Última actualización: 10 de julio de 2025 a las 08:48

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Lyon y sus alrededores albergan restaurantes ubicados en edificios reconvertidos que se apartan de los formatos habituales. Un antiguo convento en el centro de la ciudad ahora acoge Les Téléphones, donde los clientes hacen pedidos mediante teléfonos vintage colocados en cada mesa. En Montagny, Aux Prisons ocupa una antigua prisión cuyos muros y celdas se han conservado. Le Petit Meunier en Messimy está ubicado en un molino del siglo XIX, donde la rueda de agua continúa girando durante el servicio. Estos establecimientos también ofrecen experiencias sensoriales diferentes. En La Table en Braille, la comida se realiza en completa oscuridad, servida por un equipo con discapacidad visual. Oto Oto recrea el ambiente de los izakayas japoneses con mesas bajas y tabiques de papel de arroz. Les Fils à Maman apela a la nostalgia de los años 80 y 90 con su cocina familiar y decoración retro. Desde el barroco de La Nef des Fous hasta las especialidades etíopes de Messob servidas en injera, estos restaurantes combinan la gastronomía francesa o internacional con entornos que confieren una dimensión adicional a la comida.

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