Wirtshaus Oberschweinstiege, Restaurante tradicional alemán en el Bosque Municipal de Frankfurt, Alemania
El Wirtshaus Oberschweinstiege es un restaurante alemán tradicional situado en el bosque urbano de Fráncfort, con varias salas entre las que se encuentran el Kaminzimmer y la Försterstube. Un jardín de cerveza bajo viejos castaños y una terraza junto al estanque Jacobi completan el conjunto.
El restaurante se ganó su reputación a lo largo de décadas como lugar de encuentro para los habitantes de Fráncfort, hasta ser conocido de manera informal como la sala de estar de la ciudad. Mantiene viva la tradición de las posadas del bosque que antes eran habituales en la zona boscosa de Niederrad.
El restaurante es conocido entre los habitantes de Fráncfort por su carta de temporada, que cambia según el momento del año: espárragos en primavera, caza en otoño y col rizada en invierno. Comer aquí es seguir el ritmo natural de la región.
El restaurante está en una zona boscosa y se puede llegar en coche; hay aparcamiento en el lugar. Entre febrero y abril, aparcar de noche puede ser más difícil debido a la migración de sapos en el bosque.
El nombre Oberschweinstiege proviene de un antiguo camino forestal que se usaba para arrear cerdos por el bosque. Este vínculo con la antigua economía forestal le da al lugar una identidad local muy concreta que va más allá de su función como restaurante.
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