Benihana, Restaurante japonés en East Memphis, Estados Unidos
Benihana es un restaurante japonés con aproximadamente 22 mesas de teppanyaki donde los chefs cocinan directamente frente a los comensales en planchas de hierro planas, cortando y asando ingredientes frescos durante toda la comida. El espectáculo del cocinero es parte de la experiencia gastronómica, con un chef dedicado a cada mesa.
Esta ubicación es parte de una cadena de restaurantes que comenzó en 1964 como un pequeño comedor japonés y creció hasta convertirse en un concepto culinario importante en toda Estados Unidos. La cadena fue pionera en la cena teppanyaki como entretenimiento para el público estadounidense.
La cocina ocurre directamente en tu mesa, donde los chefs demuestran sus habilidades e interactúan con los comensales durante toda la comida. Este estilo de cocina abierta define cómo la gente experimenta la cena y crea conversación entre cocinero y cliente.
El restaurante está ubicado cerca de la Interestatal 240 en Ridgelake Boulevard, lo que lo hace accesible desde la mayoría de partes de la ciudad. Es recomendable llegar temprano o reservar con anticipación, ya que la disposición de los asientos funciona por mesas compartidas.
Las tardes de entre semana de 15 a 18 horas ofrecen precios reducidos en artículos de menú seleccionados y bebidas. Este horario hace que la experiencia sea más asequible para los visitantes que desean probar la cocina teppanyaki sin los costos más altos de la cena nocturna.
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