Le Jarrousset, Restaurante en Virargues, Francia
Le Jarrousset es un restaurante distribuido en dos comedores con capacidad para 65 comensales, complementado por un jardín y terraza exterior. El espacio aprovecha su ubicación en el valle del Alagnon entre las mesetas de Planèze y Cézallier.
El restaurante ocupa un edificio tradicional aproximadamente tres kilómetros al este de Murat, una ciudad en la región de Auvernia. Esta ubicación fue elegida por su proximidad a las tradiciones artesanales y culinarias de la zona rural.
El chef trabaja estrechamente con agricultores locales y utiliza productos regionales como ganado Salers y quesos AOP de granjas vecinas. Esta colaboración con productores regionales define el carácter de la cocina y el sabor de cada plato.
Una visita requiere cierta planificación ya que los días de apertura varían - miércoles y domingo para comer, jueves a sábado para cenar. La ubicación en el valle significa llegar en auto u organizar el transporte apropiado.
El interior fue diseñado por artesanos locales, incluyendo muebles de un compagnon du devoir y cerámica de la cercana alfarería La Boissonnière. Esta colaboración con artesanos le da a las salas un carácter hecho a mano distintivo.
Ubicación: Virargues
Dirección: N122, 15300 Virargues, France
Horario de apertura: Miércoles 12:00-14:00; Jueves-Sábado 19:30-21:30; Domingo 12:00-14:00
Teléfono: +33471201069
Sitio web: https://restaurant-le-jarrousset.com
Coordenadas GPS: 45.11584,2.91534
Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 18:50
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