Mussel & Steak Bar, Restaurante escocés en Grassmarket, Edimburgo, Reino Unido.
Mussel & Steak Bar es un restaurante en Grassmarket que sirve mejillones escoceses a la parrilla, cortes de carne y bandejas de marisco en un ambiente simple. El espacio tiene una estructura directa que se enfoca en llevar comida del mar y la tierra a su mesa.
El restaurante se abrio en Grassmarket, un distrito que sirvio como centro comercial de Edimburgo durante siglos. Este pasado comercial dio forma a la calle y los negocios que aun funcionan alli hoy.
El nombre refleja lo que el lugar hace: reunir dos tradiciones culinarias escocesas que importan a la gente local. Dentro, se ve cómo la cocina trata con igual cuidado tanto el marisco como la carne.
El lugar se encuentra en una ubicación facil de alcanzar a pie en el centro de Edimburgo. Esta abierto durante todo el dia y se debe reservar mesa con anticipacion, especialmente si desea evitar las horas de mayor afluencia.
La cocina crea un plato especial de marisco que reune vieiras, mejillones, almejas, camarones, calamares y ostras con una salsa espesa de guiso de marisco. Esta combinacion es dificil de encontrar en otros lugares y muestra como el lugar aborda su cocina con verdadera habilidad.
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