Calabash Seafood, Restaurante buffet de mariscos en Myrtle Beach, Estados Unidos.
Calabash Seafood es un restaurante de tipo buffet ubicado en Myrtle Beach especializado en mariscos. La cocina ofrece aproximadamente 170 platos diferentes, incluyendo capturas locales frescas, patas de cangrejo, colas de langosta y acompañamientos tradicionales del Sur.
El restaurante abrió sus puertas en 1986, introduciendo tradiciones culinarias costeras de Carolina del Norte a la escena gastronómica de Myrtle Beach. Este local ayudó a establecer métodos regionales de preparación de mariscos en el mercado local.
En el interior del restaurante se distribuyen modelos de barcos hechos a mano por el maestro constructor naval Jimmy Frost. Estas piezas marítimas reflejan una tradición local de construcción naval y crean un ambiente costero auténtico.
El restaurante se encuentra cerca de Broadway at the Beach y está abierto de miércoles a domingo. Los grupos grandes deben considerar llamar con anticipación para reservar espacio durante las horas más concurridas.
La cocina utiliza el método Calabash, sumergiendo pescado fresco y mariscos en una pasta ligera antes de freír rápidamente. Esta técnica local de fritura tradicional le da a los platos su textura y sabor característicamente crujientes.
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