Outback Steakhouse, Cadena de restaurantes estadounidense en Indianapolis, Estados Unidos
Outback Steakhouse es una cadena de restaurantes de estilo steakhouse americano con locales en Indianápolis, donde los cortes de carne se cocinan al gusto del cliente. La carta también incluye pollo, mariscos, pasta y guarniciones, lo que lo convierte en un restaurante de servicio completo.
La cadena fue fundada en Tampa, Florida, en 1988, y se expandió por todo Estados Unidos a lo largo de los años noventa, llegando entonces a Indianápolis. Desde entonces ha mantenido presencia en la zona metropolitana.
El local hace referencia a Australia en los nombres de sus platos y en la decoración, con alusiones al outback australiano repartidas por todo el espacio. Sin embargo, la cocina es puramente estadounidense, centrada en cortes de carne a la parrilla.
El local puede llenarse los viernes y sábados por la noche, por lo que llegar pronto o reservar con antelación ayuda a evitar esperas. La mayoría de los locales también ofrecen comida para llevar y entrega a domicilio.
La Bloomin' Onion, una gran cebolla frita cortada para abrirse como una flor, fue creada por esta cadena y se ha convertido en uno de los entrantes más imitados de la restauración informal americana. Se puede pedir sola y es para muchos clientes el motivo principal de la visita.
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