Baldoria Madrid, Pizzería italiana en Madrid, España
Baldoria Madrid es una pizzería italiana en el centro de Madrid que sirve pizzas napolitanas hechas a mano con ingredientes importados de Italia. El menú también incluye pasta fresca casera y platos mediterráneos preparados diariamente.
El chef Ciro Cristiano abrió el restaurante después de trabajar en otro establecimiento italiano reconocido. La apertura en 2023 fue reconocida con un importante premio de la industria europea de pizzas.
El restaurante fusiona tradiciones culinarias italianas con costumbres españolas de horario, abriendo desde las 20 horas hasta pasada la medianoche. Los clientes experimentan cómo los italianos entienden la comida como un evento social, con platos compartidos y conversación prolongada.
El restaurante está ubicado en una zona céntrica y es fácil de acceder, con asientos tanto en el interior como en una terraza amplia. Se recomienda hacer reserva, especialmente para noches y fines de semana, ya que atrae a muchos comensales.
El restaurante cuenta con un amplio balcón donde los clientes pueden ver la línea del horizonte de Madrid mientras comen. Los músicos actúan allí regularmente, creando un ambiente animado para la noche.
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