El Portinyol, Restaurante de mariscos en Arenys de Mar, España.
El Portinyol es un restaurante de marisco situado en el puerto de Arenys de Mar, con grandes ventanales frente al mar. Las mesas están tan cerca del agua que desde ellas se pueden ver los barcos pesqueros entrando y saliendo del puerto.
El restaurante fue fundado en la década de 1970 con la intención de servir pescado traído directamente del puerto de al lado. Desde entonces ha mantenido esa misma vocación y sus lazos con la pesca local.
La cocina vincula el trabajo de los pescadores locales directamente con la comida en tu mesa, manteniendo vivas las tradiciones marítimas del pueblo portuario en cada plato.
El restaurante se encuentra directamente en el paseo del puerto y es fácil de localizar. Conviene reservar con antelación, sobre todo en fines de semana o días soleados, cuando las mesas con vistas al mar se llenan rápido.
Cada mañana, los cocineros eligen los ingredientes en la lonja del puerto, de modo que el menú del día depende por completo de lo que trajeron los pescadores esa jornada. Ningún plato se planifica con antelación: la cocina decide qué preparar solo después de ver qué hay fresco.
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