Greenwood Fish Market @Bukit Timah, Restaurante de mariscos en Bukit Timah, Singapur
Greenwood Fish Market es un restaurante de mariscos en Bukit Timah con amplios espacios para comer. El lugar prepara diariamente peces y mariscos frescos utilizando diferentes técnicas de cocción como a la parrilla y en sartén.
El lugar abrió sus puertas en 2003 y se consolidó como un destino para mariscos en el barrio. Desde entonces, se ha mantenido como un referente en la escena gastronómica local.
El restaurante obtiene sus productos del mar de proveedores en distintos continentes y aguas. Esta conexión global influye en lo que encuentran los comensales y muestra cómo el lugar vincula la cocina local con mercados internacionales.
Los visitantes pueden reservar lugares dentro o en la zona exterior para planificar su visita. El área al aire libre es amigable con los animales domésticos.
El lugar cambia su selección de ostras diariamente, ofreciendo entre cuatro y seis variedades diferentes. Su plato insignia, Salmon Wellington envuelto en masa de mantequilla, muestra la destreza de la cocina.
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