Balthazar, Restaurante mediterráneo en Atenas, Grecia
Balthazar es un restaurante en un edificio neoclásico con varias áreas de comedor, incluida una elegante azotea y una terraza de jardín. El espacio de comedor se distribuye en varios niveles y ofrece vistas sobre la ciudad, mientras que el interior preserva los elementos clásicos del edificio original.
El edificio fue construido en 1897 en estilo neoclásico y ha funcionado como restaurante desde 1973. Las renovaciones a lo largo de las décadas han preservado los detalles arquitectónicos de la casa original.
El chef prepara platos mediterráneos con influencias griegas utilizando ingredientes frescos y de temporada de la región. La cocina combina recetas tradicionales con técnicas culinarias modernas que se sienten en cada plato.
El restaurante está ubicado cerca de la estación de metro Ampelokipi y abre diariamente por la noche. Hay estacionamiento valet gratuito disponible para los huéspedes.
El restaurante ha preservado uno de los últimos grandes jardines privados en el centro de Atenas, donde los huéspedes cenan al aire libre rodeados de vegetación. Este espacio verde en medio de la ciudad densamente construida ofrece a los visitantes un ambiente notablemente tranquilo y apartado.
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