Auberge aux deux clefs, Restaurante en Mertzwiller, Francia
El lugar combina la cocina mediterránea con platos tradicionales de Alsacia, usando ingredientes frescos de la región según la temporada. La cocina se centra en especialidades de mariscos preparadas junto con recetas locales contundentes.
El restaurante abrió hace unos 15 años cuando sus fundadores decidieron fusionar sus ideas culinarias en un solo concepto. Lo que comenzó como un pequeño negocio ganó gradualmente reconocimiento en la región del norte de Alsacia.
Los propietarios brindan una hospitalidad personal que va más allá de la comida. Los visitantes sienten la calidez de un lugar donde quienes lo dirigen se preocupan genuinamente por la experiencia de los comensales.
El restaurante funciona en horario de cena varios días durante la semana y fin de semana. Es recomendable reservar con anticipación, especialmente si deseas probar los platos especiales ofrecidos en ciertos días.
Cada jueves por la noche se prepara una Bouillabaisse tradicional con mariscos frescos del Mediterráneo y solo puede probarse reservando con anticipación. Este evento semanal atrae a quienes buscan esta clásica sopa de pescado francesa.
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