The Butcher's Table, Restaurante de carnes premium en South Lake Union, Seattle, Estados Unidos
The Butcher's Table es una parrilla en South Lake Union que se especializa en carne Mishima Reserve American Wagyu. El espacio presenta un diseño moderno con cocina abierta y barra.
El restaurante abrió en 2121 Westlake Avenue y se convirtió en un destino gastronómico de alto nivel en South Lake Union. Refleja el crecimiento de la zona como centro de cocina contemporánea.
El restaurante combina técnicas tradicionales de parrilla con métodos culinarios modernos, ofreciendo tanto cortes clásicos como preparaciones creativas de carne. El diseño de cocina abierta permite a los comensales observar el proceso de preparación en vivo.
El restaurante está abierto de lunes a sábado con servicio diurno a partir del mediodía. Los horarios nocturnos varían según el día de la semana.
Una tienda de carnes adjunta permite a los clientes comprar carnes ahumadas en casa e ingredientes del menú. Los comensales pueden llevar estos productos a casa y recrear platos en su cocina.
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