AB's, Restaurante de barbacoa en Powai, Mumbai, India.
AB's es un restaurante de barbacoa en Powai, Bombay, donde cada mesa tiene una parrilla integrada en el centro. Un chef se acerca a la mesa y prepara carnes, mariscos y verduras al gusto de los comensales, justo delante de ellos.
AB's abrió a principios de la década de 2010, cuando la escena gastronómica de Bombay empezaba a experimentar con formatos interactivos. Fue uno de los primeros restaurantes de la ciudad en hacer del asado en la mesa el eje central de su propuesta.
AB's atrae a grupos que quieren compartir una comida cocinada juntos en la mesa, lo que le da a la experiencia un aire social y festivo. El formato invita a conversar y tomarse el tiempo con calma.
AB's está en el primer piso del ATL Corporate Park en Saki Vihar Road, en Powai, un distrito de negocios fácil de alcanzar desde gran parte de la ciudad. Los clientes sensibles al humo deben saber que el asado se hace directamente en la mesa durante toda la comida.
Aunque AB's está dentro de un complejo de oficinas corporativas, funciona como un destino gastronómico de tarde y noche, no como una cantina de empresa. Muchos visitantes que llegan por primera vez se sorprenden al ver el entorno.
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