Soi 7, Restaurante asiático en Región Capital Nacional, India
Soi 7 es un restaurante asiático en la Región de la Capital Nacional de India, que ofrece platos de Tailandia, Japón, China y Malasia en un único espacio. El local cuenta con un comedor moderno y secciones de cocina diferenciadas para cada cocina regional.
El restaurante pertenece a Lite Bite Foods, una empresa india de restauración que ha desarrollado varios conceptos gastronómicos a lo largo de los años. Soi 7 representa la apuesta del grupo por la cocina asiática dentro de un conjunto más amplio de locales.
El nombre "Soi" es la palabra tailandesa para designar una pequeña calle lateral, lo que evoca la idea de recorrer distintas cocinas asiáticas plato a plato. La carta recoge elaboraciones propias de Tailandia, Japón, China y Malasia.
Conviene reservar mesa con antelación, sobre todo en las horas de mayor afluencia del mediodía y la noche. El local dispone de distintas opciones de asientos que se adaptan tanto a grupos pequeños como a comidas más largas.
Cada una de las cuatro cocinas regionales del menú se prepara en su propia estación de cocina, completamente separada de las demás. Esto significa que una sola mesa puede pedir un plato japonés, un curry tailandés y una guarnición china, todos cocinados de forma independiente al mismo tiempo.
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