Chez Philippe, Restaurante mediterráneo en Théoule-sur-Mer, Francia.
Chez Philippe es un restaurante situado en la costa mediterránea con mesas que se asoman al mar y al puerto. El espacio incluye tanto una zona de playa privada en el nivel inferior como una sección de comedor en la azotea arriba.
El lugar surgió de un proyecto familiar donde Philippe Roudière transmitió sus habilidades a su hijo Sébastien. Sébastien aprendió a cocinar desde pequeño y ahora dirige el restaurante.
La cocina se nutre de las prácticas locales de pesca, utilizando ingredientes que llegan directamente de los barcos del puerto. Esta relación con el mar influye en la forma en que se preparan los platos.
El restaurante se asienta junto a la costa donde las vistas del agua te rodean y es fácil moverte. Es aconsejable reservar con anticipación, especialmente si deseas un lugar en la zona de playa o azotea.
El lugar permite a los clientes elegir entre dos espacios de comedor completamente diferentes en una sola ubicación. Puedes dar forma a tu experiencia según el estado de ánimo mientras mantienes el mar a la vista.
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