Texas de Brazil, Asador brasileño en Yonkers, Estados Unidos.
Texas de Brazil es un restaurante de carnes brasileño en Yonkers donde la carne se asa en espetones sobre llamas abiertas usando carbón de leña natural. El restaurante también cuenta con un bar de ensaladas completo con ingredientes frescos que los clientes pueden acceder en cualquier momento durante su comida.
El restaurante fue fundado en 1998 cuando inmigrantes brasileños trajeron el método tradicional de asado de churrascaria a América. Este estilo de cocina sudamericano se ha expandido desde entonces a múltiples ubicaciones en todo el país.
El restaurante trae la tradición de la churrascaria del sur de Brasil, donde los meseros cortan carne continuamente directamente en tu plato durante la comida. Este estilo de comer interactivo crea una experiencia social centrada en el servicio en la mesa.
El restaurante abre por la noche a partir de las 5 PM, con horarios extendidos los fines de semana y fechas festivas, por lo que es prudente verificar con anticipación. Se recomiendan reservaciones previas, especialmente al comer con grupos más grandes.
Los comensales controlan su experiencia con una tarjeta de dos lados colocada en la mesa: verde indica a los servidores que traigan más carne, mientras que rojo significa un descanso. Este sistema simple pone a los clientes a cargo de su propio ritmo de comida.
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