Huaraches Tehuacán, Restaurante familiar en Artes Gráficas, Ciudad de México.
Huaraches Tehuacán es un restaurante especializado en un platillo clásico mexicano. El local sirve bases ovaladas de masa de maíz cubiertas con frijoles refritos, carne, queso y diversos acompañamientos y salsas mexicanas.
El restaurante sigue métodos de cocina tradicionales de la herencia culinaria callejera de la Ciudad de México y mantiene técnicas auténticas de preparación desde su apertura. Este enfoque se conecta con las tradiciones gastronómicas locales de la ciudad.
El nombre proviene de la forma del platillo, que se parece a las sandalias tradicionales mexicanas. La gente local se reúne aquí para disfrutar de esta comida y pasar tiempo con familia y amigos.
El restaurante está ubicado cerca de la intersección de las calles Torno y Juan A. Mateos. Abre de lunes a sábado de 7:30 a 16:45 y los domingos de 7:30 a 16:00.
Cada base recibe atención individual durante la preparación para garantizar el grosor adecuado y la cocción uniforme en el comal tradicional. Este proceso cuidadoso hace que cada porción sea especial.
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