Gaylord, Restaurante indio en Churchgate, Mumbai, India
Gaylord es un restaurante indio en Churchgate con diseño moderno del siglo XX, fachadas de vidrio y tres áreas de comedor distintas incluyendo un café al aire libre y una sección en el piso superior. Los espacios combinan diseños abiertos y verticales para acomodar diferentes tipos de huéspedes.
El restaurante fue fundado en los años 50 por Pishori Lal Lamba e Iqbal Ghai y ha moldeado la escena gastronómica de Mumbai desde entonces. Se sometió a una renovación importante en los años 80, seguida de una transformación completa en años recientes.
Las paredes muestran grandes pinturas con rostros expresivos que caracterizan el lugar. Ha atraído a muchos actores y directores de cine famosos, convirtiéndose en un punto de encuentro para artistas y cineastas a lo largo de los años.
El restaurante ofrece asientos al aire libre y múltiples pisos, por lo que los visitantes pueden explorar el espacio según su preferencia. El menú incluye platos indios vegetarianos y no vegetarianos, por lo que hay opciones para todas las preferencias.
El piso del entresuelo muestra fotografías vintage curadas que documentan la historia del establecimiento, presentadas con iluminación ambiental. Esta colección cuenta visualmente la historia de décadas de huéspedes y eventos que moldearon el lugar.
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