La Cour Saint-Sauveur, Crepería y restaurante bretón tradicional en distrito histórico, Dinan, Francia.
La Cour Saint-Sauveur es un restaurante y creperia en un edificio centenario en el barrio medieval de Dinan, que sirve crêpes y galettes bretones. El lugar incluye un jardin cubierto y calefaccionado con capacidad para unos 80 comensales, mas 45 asientos adentro, frente a la torre del reloj historica.
El edificio data de varios siglos atras y se encuentra en la zona de mercado historica de Dinan, cerca de la torre del reloj central. El restaurante comenzo a operar en 2007.
La cocina resalta las tradiciones bretonas con ingredientes de la región como salchichas de Guémené y vieiras locales. Los platos muestran cómo la zona costera y rural de Dinan siempre han influido en lo que aquí se come.
El restaurante abre lunes y jueves a domingo de 19 a 21 horas, con acceso directo al jardin cubierto calefaccionado. Es recomendable llegar temprano o reservar con anticipacion, especialmente en verano cuando muchos visitantes desean cenar en este agradable espacio.
El jardin del patio se ilumina por la noche mientras la torre del reloj medieval frente a el brilla intensamente durante la cena. Este juego de luces en los muros antiguos crea un momento raro para experimentar el lado tranquilo de Dinan despues del anochecer.
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