Angelina, Café y restaurante en el 8.º arrondissement, París, Francia
Angelina es un café y restaurante situado en la Rue de Rivoli, en el 8.º arrondissement de París, que sirve tanto pasteles franceses como una selección de platos asiáticos. El interior es largo y estrecho, con paneles de madera, iluminación suave y detalles de estilo Belle Époque que le dan un aire de clásica sala de té parisina.
El café fue inaugurado en 1903 por el pastelero austriaco Antoine Rumpelmayer, quien lo nombró en honor a la nuera de uno de sus mecenas. Pronto se convirtió en un punto de encuentro de la sociedad parisina a principios del siglo XX.
Angelina es conocido por su pastel Mont-Blanc, un rollo de crema de castañas y nata montada que lleva décadas en la carta. Muchos clientes habituales lo piden en cada visita, y se considera el plato más representativo del lugar.
El café se encuentra en la Rue de Rivoli, cerca de las Tullerías, y es fácil de llegar a pie desde los lugares de interés cercanos. Los fines de semana y días festivos conviene llegar temprano o reservar con antelación, ya que el local se llena rápidamente en las horas punta.
Se dice que Marcel Proust y Coco Chanel eran clientes habituales de Angelina, lo que le otorga al lugar una discreta historia literaria y de moda. El chocolate caliente del café, llamado "L'Africain", se elabora con una mezcla de tres variedades de cacao africano, lo que explica su textura especialmente espesa.
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