Les Singuliers, Restaurante francés contemporáneo en Saint-Astier, Francia.
Les Singuliers se encuentra en un edificio de piedra con cocina abierta, donde los comensales observan al Chef Louis Festa preparando platos de temporada.
El restaurante surgió de la experiencia del Chef Louis Festa en establecimientos parisinos, culminando en la apertura de su propio proyecto culinario.
El establecimiento integra tradiciones culinarias locales mediante colaboraciones con productores regionales, utilizando verduras de Chantérac y esturión de Neuvic.
Ubicado en 6 rue Montaigne en Saint-Astier, el restaurante requiere reserva previa y funciona con un menú sorpresa adaptable a preferencias alimentarias.
La cocina prepara lentejas verdes de Le Puy de tres formas diferentes y cocina carne de Limousin de Ribérac en una barbacoa japonesa.
Ubicación: Saint-Astier
Dirección: 6 Rue Montaigne, 24110 Saint-Astier, France
Horario de apertura: Miércoles-Sábado 19:30-21:00
Teléfono: +33553457207
Sitio web: https://restaurantlessinguliers.fr
Coordenadas GPS: 45.14428,0.52827
Última actualización: 9 de marzo de 2025 a las 11:37
Los restaurantes en la Dordoña, que ofrecen gastronomía regional, utilizan productos emblemáticos del Périgord: trufa negra, foie gras, pato y queso. Estas instituciones colaboran con productores locales y mercados para preparar platos según las estaciones del año. Los restaurantes se encuentran en edificios históricos como molinos, castillos y casas de piedra, ofreciendo diferentes ambientes para explorar la cocina del Périgord.
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