5-8 Tavern & Grill, Restaurante americano en Maplewood, Estados Unidos.
El 5-8 Tavern & Grill es un restaurante en Maplewood que se especializa en comida estadounidense contundente, incluyendo las famosas hamburguesas Juicy Lucy rellenas de queso, pollo broasted, sándwiches y chili casero. El espacio cuenta con un ambiente informal, una barra completa en el interior y asientos al aire libre.
El restaurante comenzó en 1928 como bar clandestino durante la Prohibición, funcionando solo entre las 17 y las 20 horas. Desde entonces se ha convertido en un establecimiento gastronómico reconocido después del fin de la Prohibición.
El nombre hace referencia al horario del primer establecimiento clandestino, entre las 17 y las 20 horas. Se ha convertido en un lugar de encuentro donde los clientes prueba la famosa hamburguesa Juicy Lucy y disfrutan de la atmósfera local relajada.
El restaurante abre por la mañana la mayoría de los días laborales y ofrece asientos interiores y exteriores. Es fácil de acceder y acomoda grupos de varios tamaños, aunque espere multitudes durante las horas punta.
La receta de hamburguesa usa solo carne molida USDA nunca congelada, dando a la carne una textura distintiva y sabor más profundo. El pollo se prepara usando un método broasting especial que crea un exterior crujiente mientras mantiene el interior jugoso.
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