Little Brazil, Restaurante brasileño en Eilat, Israel
Little Brazil es un restaurante brasileño de estilo churrascaria en la calle Eilot de Eilat, donde trinchadores especializados sirven diferentes cortes de carne directamente en la mesa desde grandes espetones. El menú incluye también el guiso de feijoada junto a las carnes a la parrilla.
Little Brazil abrió sus puertas en Eilat hace más de 12 años y fue uno de los primeros lugares de la ciudad en acercar los métodos brasileños de barbacoa a los comensales israelíes. Con el tiempo, se convirtió en un punto de referencia para este estilo de cocina en la escena local.
El formato de churrascaria tiene sus raíces en el sur de Brasil, donde los ganaderos acostumbraban asar grandes cortes de carne al fuego y compartirlos en la mesa. En este restaurante, esa costumbre se mantiene tal como se practica en Sudamérica.
Es recomendable reservar con antelación, especialmente los fines de semana y en días festivos, ya que el local suele llenarse. El formato churrascaria funciona bien para grupos, ya que la carne sigue llegando hasta que los comensales indican que han terminado.
En el formato churrascaria, los comensales controlan el ritmo de la comida con una pequeña tarjeta de dos caras sobre la mesa, un lado verde y el otro rojo, para indicar si quieren más carne o necesitan una pausa. Este sistema significa que no hay una ración fija ni una carta para pedir, solo un servicio continuo que se detiene cuando los comensales lo deciden.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
