As Véia, Restaurante tradicional en Itaim Bibi, São Paulo, Brasil.
As Véia es un restaurante en el barrio de Itaim Bibi, en São Paulo, ubicado en un galpón construido con estilo de casa de campo. El espacio cuenta con ollas de barro, grandes recipientes de cocina y mesas iluminadas con velas, con un bufé de autoservicio que incluye sopas, pastas y especialidades regionales.
El restaurante forma parte del complejo O Velhão, construido con materiales recuperados de antiguas estructuras de toda Brasil. La decisión de reutilizarlos fue intencional, lo que le da al edificio el aspecto de una auténtica casa de campo antigua.
As Véia sirve platos del estado de Minas Gerais, preparados en fogones de leña según las tradiciones del campo. La forma en que se presentan los alimentos evoca las comidas que se compartían en las casas rurales de Brasil.
El bufé funciona diariamente a la hora del almuerzo, y llegar temprano permite elegir entre la mayor variedad de platos recién preparados. El restaurante forma parte del complejo O Velhão en Itaim Bibi, lo que facilita su localización.
Aunque el restaurante se encuentra en uno de los distritos comerciales más concurridos de São Paulo, entrar en él da la sensación de llegar a una granja lejana en el campo. Este contraste entre el entorno urbano y el interior rural sorprende a muchos visitantes.
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