Set Balik, Restaurante de mariscos en Tarabya, Turquía.
Set Balik es un restaurante de mariscos en la orilla del agua en Tarabya que ofrece una amplia selección de pescado fresco y especialidades mediterráneas con vistas al mar. El lugar tiene un ambiente sencillo y abierto que acerca a los visitantes al agua.
El restaurante fue fundado en 1967 y creció con el tiempo abriendo nuevos locales, estableciéndose como un lugar notable en el mundo culinario de Estambul. Su crecimiento durante décadas muestra cómo evolucionó de un simple restaurante de pescado a un destino conocido.
El restaurante sigue métodos tradicionales de preparación de pescado turco que puedes probar en platos como börek de pescado y cazuela de camarones. Los visitantes también encuentran entremeses mediterráneos clásicos en la carta.
El restaurante está ubicado en la calle Haydar Aliyev y funciona con reglas tradicionales donde las reservas tienen sentido durante las horas pico. Los visitantes deben ser flexibles con los métodos de pago y esperar comer hasta las últimas horas de la noche.
El lugar crea combinaciones inusuales en sus platos, como salsa de granada y perejil con lenguado o preparaciones de lubina infusionadas con jengibre. Estas mezclas provienen de años de experiencia en la cocina.
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