CPK Metepec, Restaurante de pizza en Galerias Metepec, México.
CPK Metepec es una pizzería ubicada dentro del centro comercial Galerías Metepec, en la ciudad de Metepec, en el Estado de México. La carta incluye pizzas, ensaladas y pastas, y el comedor tiene un diseño moderno acorde con el entorno del centro comercial.
La cadena fue fundada en 1985 en Beverly Hills, California, y a lo largo de las décadas siguientes creció hasta convertirse en una red internacional. El local de Metepec forma parte de esa expansión hacia América Latina y otras regiones.
El nombre CPK corresponde a California Pizza Kitchen, lo que anticipa el estilo de cocina: una visión americana de la pizza con ingredientes y combinaciones que van más allá de la tradición italiana. Al leer la carta, los comensales encuentran sabores que recuerdan más a la costa oeste de Estados Unidos que a Nápoles.
El restaurante se encuentra dentro de Galerías Metepec, por lo que el estacionamiento y el acceso son compartidos con el resto del centro comercial. Los fines de semana y las horas del almuerzo suelen ser los momentos de mayor afluencia, por lo que llegar temprano o reservar con antelación ayuda a asegurar una mesa.
Aunque el nombre remite a California, la marca pertenece desde 2011 a un gran grupo internacional de hostelería, sin ninguna relación con los fundadores originales. A pesar de ese cambio, el concepto culinario se ha mantenido fiel a lo que se servía en el primer local.
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