Flying Fish, Restaurante de mariscos en Fort Worth, Estados Unidos.
Flying Fish es un restaurante de mariscos en Fort Worth, Texas, especializado en platos de pescado y mariscos fritos al estilo del sur de Estados Unidos. La carta incluye bagre, gambas, ostras, cangrejo y sándwiches, todo servido en un formato informal de mostrador.
Flying Fish se fundó para llevar la cocina de mariscos tradicional del sur de Estados Unidos a un local sin pretensiones en Texas. El concepto tuvo éxito y con el tiempo se abrieron nuevas sucursales en otras ciudades de varios estados.
Flying Fish sirve mariscos fritos y platos de bagre que forman parte de la cocina cotidiana de Texas y el sur de Estados Unidos desde hace generaciones. Los clientes piden en un mostrador, buscan su propio sitio y comen en un ambiente sin servicio de mesa.
No hace falta reservar, por lo que puedes entrar en cualquier momento durante el horario de servicio. El local suele llenarse a la hora del almuerzo y al principio de la noche, así que llegar un poco antes o después de esos momentos facilita la visita.
El restaurante tiene un programa de fidelidad en el que los clientes habituales ganan una comida gratis tras un número determinado de visitas, algo que muchos visitantes por primera vez no saben. Basta con preguntar en el mostrador durante la primera visita para apuntarse.
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