Di Roma, Pizzería italiana en Aucamville, Francia
Di Roma es un restaurante italiano en Aucamville enfocado en pizzas cocidas en horno de leña y cocina italiana tradicional. La cocina está dirigida por el Chef Serge Lacombe y Eric Roussel ubicado en la Route du Fronton.
El establecimiento se unió a la red Restaurateurs de France, una asociación dedicada a la excelencia culinaria y las prácticas culinarias auténticas. Esta afiliación refleja el compromiso del restaurante con la calidad y los métodos tradicionales.
El menú mezcla técnicas culinarias italianas con ingredientes franceses locales, creando un estilo de cocina que fusiona ambas tradiciones. Este enfoque se refleja en platos como espaguetis con foie gras salteado y risoto de vieiras.
El restaurante abre de lunes a jueves de 19:15 a 22:00, con cierre más tarde los viernes y sábados hasta las 22:15. Se aceptan varios métodos de pago, incluidos vales de restaurante.
El restaurante requiere reservas telefónicas para todos los clientes para gestionar adecuadamente las mesas. Esta práctica ayuda a controlar la calidad del servicio y mantener los tiempos de espera cortos.
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