Smokin Bones Temple Bar, Restaurante de barbacoa en Temple Bar, Irlanda
Smokin Bones es un restaurante de barbacoa en el distrito Temple Bar de Dublín que utiliza técnicas estadounidenses de ahumado y asado con cocina de fuego directo. El local sirve carnes ahumadas, especialidades a la parrilla y generosas tablas de carne para compartir.
El restaurante abrió en 2014 después de que los propietarios realizaran una amplia investigación en los Estados Unidos. Esta investigación llevó las tradiciones de barbacoa americana a la escena gastronómica de Dublín de una manera que era poco común antes.
El restaurante combina tradiciones estadounidenses de asado con ingredientes irlandeses, reflejando el creciente interés de Dublín por las cocinas internacionales. El espacio mezcla el ambiente de pub tradicional con la estética moderna de una casa de barbacoa.
El restaurante se encuentra en el centro de Dublín y acepta clientes sin reserva, así como pedidos en línea para llevar. El lugar es fácil de encontrar y el personal es servicial cuando necesitas navegar el menú con restricciones dietéticas o preferencias.
El restaurante ofrece kits de barbacoa listos para entregar a domicilio, permitiendo a los clientes recrear la experiencia de asado en sus propias cocinas. Estos kits incluyen carnes prepreparadas e instrucciones de cocción detalladas.
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