Family Tree Mulund, Restaurante vegetariano en Mulund West, Mumbai, India
Family Tree Mulund es un restaurante vegetariano ubicado dentro del centro comercial R Galleria, en Runwal Green, en la zona de Mulund West, Mumbai, que ofrece platos del norte de India, China y Europa sin carne. La carta abarca desde currys indios tradicionales hasta versiones adaptadas de recetas internacionales, todas sin productos de origen animal.
El restaurante abrió en Mulund West como parte del creciente número de opciones vegetarianas en Mumbai, adaptándose a los hábitos alimentarios de muchos residentes de la zona. Con el tiempo se convirtió en un lugar habitual para las familias del barrio y ganó una base de clientes estable.
El restaurante es un lugar habitual para las familias de Mulund, donde la cocina sin carne forma parte de la vida cotidiana. Los platos del norte de India conviven con versiones adaptadas de recetas chinas y europeas, algo habitual en esta zona de Bombay.
El restaurante está dentro de un centro comercial, por lo que el aparcamiento y el acceso en transporte público son fáciles desde la entrada principal. Se sirven comidas y cenas, y los fines de semana suele haber más afluencia, por lo que conviene llegar un poco antes.
La carta de bebidas incluye combinaciones inesperadas como zumo de naranja con canela junto a opciones indias tradicionales como Masala Nimbu Pani y Lassi salado. Esta convivencia de recetas conocidas e inventivas en la misma carta no es algo habitual en este tipo de restaurante.
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